5 Passos para ter um Carrinho para Churraquinho de Sucesso

Muita gente se faz esta pergunta:

SERÁ QUE É POSSÍVEL TER UM CARRINHO PARA CHURRASQUINHO DE SUCESSO?

Vender churrasquinho é lucrativo

A resposta é: SIM!  Mas como?

CARTEIRA ASSINADA EM BAIXA

Carteira de trabalho

Diante da crise financeira e de desemprego que o nosso país vem atravessando nos últimos anos, o número de pessoas que precisam trabalhar e gerar renda por conta própria tem crescido anualmente. Segundo pesquisa do IBGE, a carteira assinada está em baixa no nosso país, pois o número de desempregados no Brasil nos três primeiros meses de 2018 chegou a 13,7 milhões de pessoas!

São mais de 13 milhões de pessoas que precisam gerar renda para sustentar suas famílias e que muitas vezes receberam a sua rescisão contratual e o seu seguro desemprego e não têm ideia do que fazer com eles! Se esse é o seu caso, está na hora de investir no mercado de espetinhos!

SAINDO DA CRISE

Dá lucro vender espetinhos?

Ao ter um contrato rescindido pela empresa, o funcionário recebe o dinheiro da chamada indenização. Com esse dinheiro, você pode tranquilamente investir em um NEGÓCIO DE ESPETINHOS! Esse nicho de mercado requer um baixo investimento para começar, ou seja, com pouco dinheiro é possível comprar  um carrinho para churrasquinho vendendo cerca de pelo menos 120 espetinhos por dia.

5 PASSOS PARA VENDER ESPETINHOS E GANHAR DINHEIRO

Passo 1 – Perfil do Empresário

Você precisa fazer uma auto-avaliação quanto ao seu perfil pessoal: quais são suas habilidades, por exemplo, ao lidar com pessoas? Outra coisa: para ter um negócio de ESPETINHOS e trabalhar na rua é preciso ser flexível quanto aos horários, pois esse negócio exige que o empresário trabalhe à noite, fins de semana, feriados, fora dos horários comerciais. Além disso faz-se necessário ter habilidade em lidar com o público, saber se expressar, falar bem, ser educado com as pessoas, ou seja, agradar o cliente. Primeiramente, antes de iniciar esta jornada, traçe o seu perfil pessoal com suas habilidades para verificar se você tem o perfil do empresário do ramo de Espetinhos.

Passo 2 – A escolha do ponto de venda

A escolha do ponto de venda

Se tudo estiver ok com sua auto-análise pessoal, agora é preciso achar um ponto para vender o seu produto. Precisa ser um local movimentado. É necessário estudar a concorrência, se já há alguém no local trabalhando e em quais horários. Permaneça lá por um tempo observando o fluxo de pessoas, estilo e perfil de consumo delas, poder de compra dos consumidores e os horários em que há um maior fluxo de possíveis clientes. Uma dica: porta de faculdades, cursos preparatórios, locais onde as pessoas vão depois do trabalho para estudar, por exemplo, são ótimos locais, entre outros. Identifique os pontos fortes e fracos do local e também do seu concorrente (se ele existir), pois a partir dessas informações você poderá se sobressair. Após ter feito isso, vá até a – prefeitura da sua cidade – e verifique junto a ela o que é necessário para instalar o seu negócio, se há algum alvará/documento que seja necessário para que você não tenha problemas no futuro com a fiscalização.

Passo 3 – Plano de Negócios

Plano de Negócios

Todo negócio, por menor que seja, exige um certo planejamento. Então depois de ter definido o seu local de trabalho, ter um plano de negócios agora irá ajudá-lo a estabelecer metas e custos que você vai encarar para ter o sucesso almejado.

Estabeleca quanto você quer gastar e os preços dos materiais necessários para iniciar. Defina também o tipo de empreendimento que você quer e pode ter, por exemplo, o tipo de carrinho, tamanho, portátil ou não – preço do carrinho para churrasquinho – isopor, grelhas, facas, espetos, recipientes para acondicionar acompanhamentos, etc… coloque tudo na ponta do lápis. Faça também uma pesquisa de preços com o seu açougueiro de confiança para saber o preço da carne que você irá utilizar.

Passo 4 – A Escolha do CARRINHO PARA CHURRASCO

A Escolha do CARRINHO

Para escolher o seu carrinho para churrasquinho é preciso ter bastante cautela! Pesquisar os preços, os modelos, tamanhos, portabilidade, pode ser crucial para ter sucesso no negócio que se está iniciando. Pode-se começar com um carrinho mais compacto, com capacidade para fazer 80/espetinhos/hora, de aço galvanizado com 2 grelhas de 55cmx26 em aço. . Esse carrinho é alimentado por carvão, mas pode funcionar com gás de cozinha, se comprado um kit gás à parte. Um carrinho desse tipo custa em torno de R$327,00 a unidade*. Conforme sua clientela for crescendo, você poderá colocar mais uma grelha para aumentar sua produção. Lembre-se de avaliar como seu carrinho será transportado, se cabe no porta-malas de um carro de passeio, etc. Há vários sites na internet onde se pode fazer pesquisa de preços. Para isso leia sempre as avaliações dos consumidores que já compraram o produto.

*Preços coletados em julho/2018

Passo 5 – Tipo de Carne e Preço de venda do Churrasquinho

Tipo de Carne e Preço do Espetinho

O preço do espetinho vai variar de acordo com tipo de carne que você irá oferecer para sua clientela. Após avaliar o seu tipo de cliente e o poder de compra dele, será mais fácil definir que tipo de carne usar e o preço do seu churrasquinho. Se você optar por trabalhar com carnes de segunda (cortes como miolo de agulha e acém) – converse com o seu açougueiro – o seu produto pode custar em torno de R$3,00/unidade*. E se for optar por cortes mais nobres, por exemplo, a picanha o seu preço poderá ficar entre R$6 e R$12 reais/ unidade.

* os preços variam de cidade para cidade – é necessário fazer um levantamento prévio dos preços do produto praticado pela concorrência.

Mas lembre-se: é a qualidade do seu produto que vai manter a sua clientela fiel, além do bom atendimento, um pouquinho de bom humor, cordialidade e o mais importante – higiene – farão do seu ESPETINHO um verdadeiro sucesso. Bons negócios!

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